Como a farinha cultivada de forma regenerativa se compara à farinha convencional? Colocando a farinha “Climate Blend” à prova
Em novembro, relatei sobre um produto recém-lançado da King Arthur Baking Company, uma empresa que vende farinhas e outros produtos de panificação. O produto em questão? Regeneratively-Grown Climate Blend, um produto de farinha de trigo…